Smoky Okra Fries with Cinnamon Honey Drizzle

fresh okra roasted and dusted with smoked paprika, crunchy salt and drizzled with hot cinnamon honey
Smoky Okra Fries with cinnamon honey drizzle
Lightly crispy roasted okra fries drizzled with cinnamon honey
Smoky Okra Fries with cinnamon honey drizzle

Published in Carolina Country Magazine May 2021

Okra, how I do love thee.

When I was a little girl, my granddaddy would take me out to the garden where we’d pick a bowl of it and my grandma would boil it up. Add salt and butter. I’d pull those okra pods thru my teeth and get the seeds out then eat it.  Had I not been introduced to that slimy stuff at such a young age by the man I adored, I may have never taken a chance. He left this world when I was just 8, but that is one memory I have of my Daddy Hocutt.

But I love it every which way.  Crispy crunchy fried. Raw in salads. In pickles. Never met an okra I didn’t love.  

It wasn’t that many years ago when I learned to roast it.  I’ve roasted in the oven and on a baking sheet on the grill.  And roasted is how to fix these Smoky Okra Fries!  The high heat gives them a nice little crunch… finished off with a little salt and smoked paprika.  They’re a fun change to serve instead of fries, especially in the summer when okra is so plentiful!

Keep your eyes open for fresh okra at your farmers’ market… pick up some smoked paprika if you don’t have that on hand… and you’ll be ready to roast.  

Enjoy as a side… appetizer… a healthy snack for nibbling!

Especially tasty with my Everything Pork Smash Burgers with toasty hoop cheese.
Be sure to make some Hummingbird Ice Cream Parfaits for dessert. 

By the way… if not subscribed yet to my Table Scraps e-zine, click here to be sure and do that!

Come on over and join my social media communities too!

Wendy’s Home Economics! on FB
culinaryadventuristwendy @ IG

Aunt Dee Dee’s Kitchen online store!
Aunt Dee Dee’s Kitchen on FB
auntdeedeeskitchen on IG

Smoky Okra Fries with cinnamon honey drizzle

Fries and a burger, ho hum. Flip a switch on those boring fries by using okra! Easy to make and best when hot, these okra fries are still tasty at room temperature. Add the sweet and savory honey drizzle over these crispy fries—woo hoo!

  • 1 pound fresh okra, washed and dried well
  • 3 tablespoons preferred oil (we used sunflower oil)
  • smoked paprika
  • Sea salt (I like crunchy flaky salt for this one)

Drizzle:

  • 1/2 cup honey
  • 1 tablespoon crushed red pepper (adjust to your heat level)
  • 1/2 teaspoon cinnamon
  1. Preheat oven to 450 degrees.

  2. Slice okra in half lengthwise. Pile on baking sheet and toss with oil. Spread out so the fries are not crowded (this helps them roast and keeps them from steaming). Roast about 8 minutes, toss and continue roasting for another 5–8 minutes until nice and crisply browned.

  3. While the okra roasts, create the drizzle by combining honey, pepper and cinnamon in a bowl; set aside.

  4. Remove the fries from the oven and dust with paprika. Sprinkle with salt. Drizzle with the cinnamon honey.

Appetizer, Side Dish, Snack
American, Farmers Market, Garden Goodies, Gluten Free, Keto Friendly, Southern, Summer Food
okra, roasted, roasted okra, smoked paprika

By Wendy Perry

A quirky kinda gal... who knows life is too short and wants to enjoy the ride and share it with anybody who wants to come along, and even those who don't! A God fear'n sister, aunt (Dee Dee), Marketing Home Economist & Culinary Adventurist (and ECU Pirate) who thinks HOME EC is k.e.w.l. and needs a resurrection... and is on a mission to do just that! It's revival time ~ Hallelujah and pass the plate ~

78 comments

  1. [url=http://ivermectincv.online/]ivermectin where to buy for humans[/url] [url=http://cialiswithoutprescription.online/]cialis softgel[/url] [url=http://ivermectincv.quest/]purchase ivermectin[/url] [url=http://ivermectinm.online/]where to buy stromectol online[/url] [url=http://orderiveromectin.online/]stromectol cream[/url]

  2. [url=https://spolna.ru]займ[/url] не выходя из дома.
    Преимущества получения займа на карту онлайн
    Индустрия микрозаймов имеет чёткую ориентированность на клиентов находящихся в положении срочного поиска денег. Вся система нацелена на максимальную скорость принятия решения, что бы заёмщик не успел обратиться к конкурентам.

    Микрокредит может получить даже человек с плохой кредитной историей.
    Их даже можно использовать в целях улучшения кредитной истории. Просто берёте быстрый займ и выплачиваете в срок. Это может быть очень полезно, потому что большие суммы без отличной кредитной истории не получить.

  3. [url=http://buyivermectin.monster/]ivermectin syrup[/url] [url=http://ivermectinotc.online/]ivermectin 200mg[/url] [url=http://ivermectinotc.quest/]ivermectin australia[/url] [url=http://orderiveromectin.online/]generic name for ivermectin[/url] [url=http://onlinecialis.online/]cialis 20mg cost[/url]

  4. [url=http://sildenafilorder.com/]how to order sildenafil[/url] [url=http://tadalafilgmed.com/]tadalafil for sale from india[/url] [url=http://bactrimbuy.online/]buy bactrim online canada[/url] [url=http://ivermectin.review/]ivermectin pills human[/url] [url=http://plavix.monster/]buy generic plavix 75 mg[/url] [url=http://vardenafil.click/]vardenafil 20 mg buy[/url] [url=http://domperidone.quest/]motilium price south africa[/url] [url=http://budesonide.quest/]budesonide cost uk[/url] [url=http://onlinecialisx.com/]canada cialis no prescription[/url] [url=http://antibioticsbuyonline.online/]amoxicillin script[/url]

  5. [url=http://cialisty.com/]generic cialis 20mg price[/url] [url=http://bactrimbuy.online/]bactrim cream otc[/url] [url=http://hydrochlorothiazide.monster/]over the counter hydrochlorothiazide 25 mg[/url] [url=http://ivermectin.builders/]stromectol tablet 3 mg[/url] [url=http://tadalafilonlinedrugstore.com/]order tadalafil tablets 20 mg[/url] [url=http://buycialisgenericpills.com/]discount cialis canada[/url] [url=http://wellbutrinbuy.online/]wellbutrin 150 mg generic[/url] [url=http://ivermectin.construction/]ivermectin for humans[/url] [url=http://gabapentin.quest/]prescription gabapentin 300 mg[/url] [url=http://ivermectin.email/]stromectol uk[/url]

  6. [url=https://osagomaster.ru/]Осаго онлайн[/url]
    Каждому автолюбителю рано или поздно приходится столкнуться с необходимостью проходить технический осмотр своего авто — эта процедура на данный момент является обязательной для всех транспортных средств. Однако частоту прохождения осмотра определяет возраст автомобиля. Так, согласно действующему законодательству легковые автомобили старше 10 лет должны проходить технический осмотр ежегодно, причем за просроченную диагностическую карту предусмотрен штраф. Более молодые транспортные средства в возрасте от 4 до 10 лет имеют небольшую поблажку — им необходимо проходить техосмотр один раз в 2 года. И только владельцы новых авто могут не появляться в специализированных пунктах до тех пор, пока транспортному средству не исполнится 4 года.
    В последнее время правила прохождения техосмотра претерпели некоторые изменения, ознакомиться с которыми необходимо каждому автолюбителю. Теперь регламент стал чуть жестче и обязательно включает в себя следующие правила:
    1. Техосмотр обязательно должен проводиться «вживую», то есть необходим реальный осмотр автомобиля. Получение диагностической карты с помощью онлайн-сервисов, которые обещают быстрое оформление документа без фактического осмотра машины, является незаконным. И несмотря на уверения этих сервисов, что карта учитывается в базе ГИБДД, рисковать не стоит. Среди пунктов, проводящих диагностику автомобиля, следует выбирать проверенный и сертифицированный, так как только такие станции техосмотра передают данные в общую базу.
    2. Сотрудник станции технического осмотра обязан производить фотофиксацию в начале и в конце осмотра. Это требование должно было вступить в силу еще в начале этой весны, но было отложено до 1 октября из-за пандемии. Оно в значительной мере повлияло на сокращение количества станций техосмотра, так как не все пункты смогли обеспечить нужную аппаратуру. Однако смекалистые владельцы станций техосмотра вышли из положения — их сотрудники просто фотографируют авто на телефон до начала осмотра и после него с последующим занесением снимков в базу. Также это требование несколько усложнило работу нелегальных пунктов техосмотра, которые предлагают диагностические карты онлайн.
    3. По регламенту техосмотр проводится в течение определенного времени. На легковое авто без прицепа уходит 30 минут, поэтому теперь целесообразно заранее записываться на конкретное время, а не надеяться на прохождение в порядке живой очереди, т. к. это может сопровождаться очень длительным ожиданием. Время начала и окончания техосмотра фиксируется на фото. В течение этого времени специалист должен проверить работу всех световых приборов — габаритов, поворотников, дальнего света, противотуманных фонарей, аварийной сигнализации, стоп-сигналов и заднего хода. Ближний свет проверяется не только на его непосредственное наличие (чтобы обе фары горели), но и направление и сила освещения. Некоторые станции используют для этого окрашенную стену и делают вывод исходя из отражения на ней, другие оснащены специальным прибором. Кроме того, проверке подлежит работа стеклоочистительных щеток. Далее проверяется тормозная система — сначала колеса передней оси, потом задней. Проверка тормозов осуществляется на специальных роликах. Кроме того, специалист должен обязательно осмотреть внешний вид автомобиля, на предмет повреждений, которые могут влиять на безопасность нахождения авто на дороге или мешать обзору водителя — например, треснутое лобовое стекло или зеркала заднего вида. При техосмотре авто обязательно проверяется наличие и укомплектованность аптечки, знака аварийной остановки, а также наличие и наполненность огнетушителя. Вполне вероятно, что в ближайшем будущем в закон вновь будут внесены очередные изменения, которые разрешат не обращать внимание на трещины лобового стекла, а также будут допускать отсутствие аптечки или огнетушителя. По крайней мере, такое предложение уже выдвинули представители МВД, считая, что необходимо упростить процедуру техосмотра и ускорить ее.
    Есть еще одно нововведение, которое можно отнести скорее к категории поблажек — для получения полиса ОСАГО теперь не обязательно иметь действующую диагностическую карту. Это изменение вступило с 22 августа 2021 года. Однако новое требование не отменяет обязательного прохождения техосмотра, даже когда полис ОСАГО уже на руках.

  7. [url=http://ivermectin.pink/]stromectol tablets uk[/url] [url=http://indocin.online/]indocin 50 mg tablets[/url] [url=http://antibioticsbuyonline.online/]generic of augmentin[/url] [url=http://budesonide.quest/]budecort[/url] [url=http://tadalafilpoint.com/]tadalafil over the counter australia[/url]

  8. [url=https://страхование-осаго-онлайн.рф/]Осаго онлайн[/url]
    Каждому автолюбителю рано или поздно приходится столкнуться с необходимостью проходить технический осмотр своего авто — эта процедура на данный момент является обязательной для всех транспортных средств. Однако частоту прохождения осмотра определяет возраст автомобиля. Так, согласно действующему законодательству легковые автомобили старше 10 лет должны проходить технический осмотр ежегодно, причем за просроченную диагностическую карту предусмотрен штраф. Более молодые транспортные средства в возрасте от 4 до 10 лет имеют небольшую поблажку — им необходимо проходить техосмотр один раз в 2 года. И только владельцы новых авто могут не появляться в специализированных пунктах до тех пор, пока транспортному средству не исполнится 4 года.
    В последнее время правила прохождения техосмотра претерпели некоторые изменения, ознакомиться с которыми необходимо каждому автолюбителю. Теперь регламент стал чуть жестче и обязательно включает в себя следующие правила:
    1. Техосмотр обязательно должен проводиться «вживую», то есть необходим реальный осмотр автомобиля. Получение диагностической карты с помощью онлайн-сервисов, которые обещают быстрое оформление документа без фактического осмотра машины, является незаконным. И несмотря на уверения этих сервисов, что карта учитывается в базе ГИБДД, рисковать не стоит. Среди пунктов, проводящих диагностику автомобиля, следует выбирать проверенный и сертифицированный, так как только такие станции техосмотра передают данные в общую базу.
    2. Сотрудник станции технического осмотра обязан производить фотофиксацию в начале и в конце осмотра. Это требование должно было вступить в силу еще в начале этой весны, но было отложено до 1 октября из-за пандемии. Оно в значительной мере повлияло на сокращение количества станций техосмотра, так как не все пункты смогли обеспечить нужную аппаратуру. Однако смекалистые владельцы станций техосмотра вышли из положения — их сотрудники просто фотографируют авто на телефон до начала осмотра и после него с последующим занесением снимков в базу. Также это требование несколько усложнило работу нелегальных пунктов техосмотра, которые предлагают диагностические карты онлайн.
    3. По регламенту техосмотр проводится в течение определенного времени. На легковое авто без прицепа уходит 30 минут, поэтому теперь целесообразно заранее записываться на конкретное время, а не надеяться на прохождение в порядке живой очереди, т. к. это может сопровождаться очень длительным ожиданием. Время начала и окончания техосмотра фиксируется на фото. В течение этого времени специалист должен проверить работу всех световых приборов — габаритов, поворотников, дальнего света, противотуманных фонарей, аварийной сигнализации, стоп-сигналов и заднего хода. Ближний свет проверяется не только на его непосредственное наличие (чтобы обе фары горели), но и направление и сила освещения. Некоторые станции используют для этого окрашенную стену и делают вывод исходя из отражения на ней, другие оснащены специальным прибором. Кроме того, проверке подлежит работа стеклоочистительных щеток. Далее проверяется тормозная система — сначала колеса передней оси, потом задней. Проверка тормозов осуществляется на специальных роликах. Кроме того, специалист должен обязательно осмотреть внешний вид автомобиля, на предмет повреждений, которые могут влиять на безопасность нахождения авто на дороге или мешать обзору водителя — например, треснутое лобовое стекло или зеркала заднего вида. При техосмотре авто обязательно проверяется наличие и укомплектованность аптечки, знака аварийной остановки, а также наличие и наполненность огнетушителя. Вполне вероятно, что в ближайшем будущем в закон вновь будут внесены очередные изменения, которые разрешат не обращать внимание на трещины лобового стекла, а также будут допускать отсутствие аптечки или огнетушителя. По крайней мере, такое предложение уже выдвинули представители МВД, считая, что необходимо упростить процедуру техосмотра и ускорить ее.
    Есть еще одно нововведение, которое можно отнести скорее к категории поблажек — для получения полиса ОСАГО теперь не обязательно иметь действующую диагностическую карту. Это изменение вступило с 22 августа 2021 года. Однако новое требование не отменяет обязательного прохождения техосмотра, даже когда полис ОСАГО уже на руках.

  9. С помощью нашего [url=https://svetlike.ru/] интернет-магазина света [/url] Вы сможете легко выбрать люстру, светильник и другое световое оборудование. Забрать товар можно самовывозом на одном из наших пунктов выдачи или заказать курьерскую доставку на дом.
    Ассортимент SVETLIKE.RU — это более 120 брендов, среди которых: [url=https://svetlike.ru/] трековые светильники[/url]. Есть роскошные хрустальные, лаконичные металлические, натуральные деревянные, воздушные стеклянные — любые модели, ассортимент которых насчитывает более 90000 позиций.

    Мы постоянно пополняем наш каталог новинками — как только у представленного бренда выходит новая коллекция, она сразу появляется в продаже на нашем сайте. Среди представленных марок — самые популярные бренды разных стран: Италии, Германии, Испании, Австрии, Бельгии, Чехии, Польши, Дании, Швеции, Франции, Турции, США, Китая и, конечно же, России.

    Мы не только регулярного обновляем и пополняем ассортимент осветительных приборов, так же мы постоянно проводим акции — распродажи светильников и люстр со значительными скидками — порой они достигают 90%! Это отличная возможность дополнить свой интерьер настольной лампой или торшером, купить люстру, выбрать подарок или полностью обновить свет во всем доме.

  10. A godlike sports bet provides long-distance gains, not second gains. There are tons of tips on the internet on how to stake on sports. It is docile to get confused in them. Our culmination of the best sports betting will keep from you sort out the offers of the bookmakers.

    This article is formality of [url=”http://1win-one.in”]1win bet apk[/url] Betting Academy. Study sports betting, shoplift tests, realize event and beat the leaderboard. Outrun the editor-in-chief!

    How to insist upon a information risk
    Before compiling a list of apogee sports bets, we resolve describe the plain criteria in return high-quality betting.

    Fiscal decorum

    Making a material risk means not losing money. The dimension of the punt forced to not transcend the allowable losses. It is excellent if the fundamental punt is made in a trial, practical mode.

    There are bookmakers who impart a munificent flutter as a bonus. Judge a fiscal directorship policy if you go on to chance on an ceaseless basis.

    Apprehension of the humour

    You requisite cause a domain facts of the rules, the specifics of tournaments, the characteristics of teams, athletes. Most players select the most normal sports pro betting: football, basketball, hockey, tennis.

    Pre-match study and key nearly equal

    Judge from the many sports betting strategies that are factual for you. At the constant without delay, there is no need to impetuously adhere to ideational schemes that are productive just on paper. To them with your acquaintanceship, transcribe into account your own pre-match opinion since each event.

    Good odds

    This is a selfish factor. There are players looking in the course of value – odds overrated close to the bookmaker. Others incline towards averages of 1.80-2.10.

    The principal muff that a beginner should avoid is betting on naughty quotes all 1.10-1.30.

    Remember the cue principle of distance betting: it is better to give up a strictly adjusted bet than to procure a unordered one.

    Where to flutter on sports
    Unvaried when playing with a bonus at a gap, this does not medium that you at one’s desire make your money. It is substantial not to give your money to scammers. Total the bookmaker companies that bid betting on matches, you call for to prefer a reliable office. Core on the following criteria:

    the office works legally on the turf of Russia – this guarantees the payment of your funds;
    The [url=”http://1win-one.in”]one win[/url] true website offers high-quality functionality – a encyclopaedic shopping list, express Last, video broadcasts, a convenient transportable application, and so on;
    middle-of-the-road bookmaker margin providing high-frequency odds. Your results at a interval depend on it;
    reviews of true customers and rating of bookmakers.

  11. На нашем сайте представлен калькулятор [url=https://страхование-осаго-онлайн.рф/]Осаго онлайн[/url] с последними
    изменениями и тарифами действующими в 2021 году.
    Вы можете воспользоваться всеми преимуществами онлайн-калькулятора ОСАГО благодаря прозрачности системы страхования и возможности автовладельца заранее рассчитать цену на [url=https://страхование-осаго-онлайн.рф/]страховой полис[/url] .

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *